Чем полезно и как приготовить яблочное пюре для младенцев?

Кто из людей старшего поколения не помнит детское яблочное пюре в крохотной баночке с ласкающим слух названием «Неженка»? Полезное лакомство, радующее малышей зимой и летом неповторимым вкусом. Именно с ним многие ассоциируют детство.

Польза яблок

Несмотря на то что яблоко ­— самый популярный фрукт, растущий в каждом саду нашей страны, спрос на него продолжает возрастать. Ещё бы, ведь яблоко невероятно полезно как для взрослых, так и для детей, содержит столько микроэлементов и витаминов, что его вкус просто не может наскучить. Плоды яблок:

• содержат антиоксиданты, укрепляющие иммунитет ребенка;
• останавливают процессы гниения за счёт содержания органических кислот;
• положительно влияют на почки и печень, так как в их составе находится много дубильных веществ;
• выводят токсины и шлаки, поскольку в яблоках много клетчатки и пектина;
• очищают кровь и лимфу;
• нормализуют уровень сахара в крови;
• служат источником витаминов группы B, витамина C, PP, провитамина A и таких микроэлементов, как калий, натрий, йод, марганец, медь и цинк;
• содержат минеральные соли: калий, железо, магний, что положительно сказывается на работе сердца;
• повышают аппетит.

И что самое важное, ними можно разнообразить рацион грудных малышей, которым всегда хочется чего-то новенького и вкусненького. Дети быстро взрослеют. Одного молока для них уже недостаточно. К примеру, можно приготовить компот, сок или сделать овощное или фруктовое пюре.

Яблочное пюре для грудничка рекомендуется давать ребенку в возрасте с четырех или шести месяцев, в зависимости от того, какое молоко он получает. Детям, которых приучили к искусственному кормлению, следует давать яблочный прикорм пораньше, а грудничку ­— позже.

Мнение врачей:

Яблочное пюре – отличный выбор для первого прикорма младенцам. Врачи рекомендуют его как источник витаминов, минералов и пищевых волокон, необходимых для здорового роста и развития ребенка. Приготовить яблочное пюре просто: достаточно вымыть, очистить от кожуры и семян яблоко, нарезать его на кусочки и тушить до мягкости. Затем измельчить в блендере до консистенции пюре. Важно не добавлять сахар или другие подсластители, чтобы сохранить натуральный вкус и пользу фрукта. При первом знакомстве с пюре следите за реакцией малыша, чтобы исключить аллергические реакции.

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ – РЕЦЕПТ для ребенка. Как приготовить пюре из яблок для грудничка. Малыш кушает яблоко

Как приготовить пюре из яблок?

Яблочное пюре для грудничка, приготовленное в домашних условиях, совсем не уступает купленному в магазине и даже превосходит по всем параметрам, когда его готовят любящие руки матери.

Сделать его совсем несложно: для начала необходимо определиться с сортом яблок. Те, что выглядят глянцевыми и имеют совершенную форму, для ребенка не подойдут, так как, скорее всего, подвергались химической обработке. Стоит отдать предпочтение отечественным сортам, таким как Антоновка, Симеренко или Белый налив, купленным в сезон их созревания. Нежелательно выбирать кислые сорта ­— они могут истончить эмаль зубов или вызвать раздражение слизистой желудка малыша.

Приведём самый простой рецепт приготовления пюре, с которым справится любой взрослый член семьи, где растёт грудной ребенок:

• сначала тщательно промойте фрукты;
• очистите их от кожуры, семечек и перегородок;
• измельчите на тёрке, затем доведите до однородной консистенции, протерев сквозь сито или перемолов в блендере.

Готовое лакомство можно давать малышам, слегка подсластив его сахаром.

Другой вариант приготовления пюре предполагает предварительную термическую обработку плодов. Есть несколько способов на выбор:

• опустить яблоко в кипяток и варить в течение пяти минут;
• пропарить в мультиварке;
• запечь в духовке.

В качестве прикорма для грудничков годится как пюре свежих фруктов, так и заготовленное на зиму в баночках.

Если необходимо приготовить монопюре без добавления других продуктов, можно использовать классический рецепт.

Ингредиенты:

• Яблоки кисло-сладкого сорта ­— 1 кг.
• Сахар — 1 ст. ложка.
• Вода ­— 0,5 литра.

Очистив яблоки от всего лишнего, надо перемолоть их в блендере. Массу поставить на огонь в эмалированной ёмкости и, добавив воды и сахар, варить до готовности в течение 20 минут. Всё это время необходимо перемешивать пюре.

Готовое пюре следует разлить в стерилизованные баночки с крышками, чтобы угостить ребенка в зимнее время и ранней весной, когда возникнет дефицит витаминов.

Опыт других людей

Яблочное пюре для младенцев – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Многие родители отмечают, что яблочное пюре помогает укрепить иммунитет малыша благодаря высокому содержанию витамина С. Кроме того, яблоки богаты пектинами, которые положительно влияют на пищеварение и помогают бороться с запорами у грудничков. Приготовить яблочное пюре просто: достаточно вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать яблоки кубиками и тушить на медленном огне до мягкости. Затем измельчить в блендере до консистенции пюре. Готовое пюре можно давать малышу в качестве дополнительного питания или добавлять в каши.

Яблочное пюре Неженка. Пюре из яблок для грудничка в домашних условиях.

С чем можно сочетать яблочное пюре?

Яблоки удачно сочетаются с другими фруктами, поэтому их легко комбинировать. Особенно вкусными являются яблочно-грушевые пюре с добавлением бананов, варёной тыквы, кабачков и моркови.

Дети охотно едят такие ассорти летом и зимой. Однако давать такой прикорм нужно с осторожностью, поскольку чрезмерное употребление может вызвать расстройство кишечника или аллергию.

Если родителям некогда заниматься приготовлением фруктовых изысков, или в продаже нет нужных фруктов, например, зимой, попробуйте давать готовые пюре, купленные в магазине. Главное — не забывать следовать общеизвестным правилам:

• выбирать баночки, которые не содержат консервантов, загустителей, сахара и крахмала;
• контролировать сроки изготовления;
• следить, чтобы питание соответствовало возрасту детей.

Частые вопросы

ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ГУСТОЕ Яблочное пюре БЕЗ уваривания! Быстрый способ ЗЕФИР | Кулинарим с Таней

Чем полезно яблочное пюре для грудничка?

Яблочное пюре – источник углеводов, благодаря которым малыш может набрать необходимую массу тела в первый год жизни. Пюре вводится в рацион ребенка в качестве прикорма. Чаще всего родители используют готовый продукт, потому что это удобно: открыл баночку – и накормил малыша, не потратив много времени на приготовление.

Чем полезно домашнее яблочное пюре?

Яблочное пюре содержит витамины группы В, витамины С, Е и РР, минеральные вещества, такие как железо, бор, магний, калий.

Как правильно вводить яблочное пюре в прикорм?

— Прикорм яблоком начинают с половины или одной чайной ложечки, постепенно увеличивая порцию каждый день примерно до 100 граммов. Если ребенок никогда не страдал аллергиями, то можно вводить яблоки по чуть ускоренной схеме, поскольку желудочно-кишечный тракт готов к фруктам после переваривания овощных пюре, каш.

Кому нельзя яблочное пюре?

Пюре яблочное: вред и противопоказания расстройство кишечника, обострение язвы, гастрита, аллергия на яблоки, до- и послеоперационный период.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте спелые и сладкие яблоки для приготовления пюре. Таким образом, вы избежите необходимости добавлять сахар или другие подсластители.

СОВЕТ №2

Перед приготовлением яблочного пюре тщательно вымойте фрукты и удалите семена и кожуру, чтобы избежать появления комочков в пюре.

СОВЕТ №3

Для сохранения большей части питательных веществ в яблочном пюре, предпочтительнее использовать метод тушения или пароварения, а не кипячения.